Veliko nas je takšnih, ki Barbarellino zgodbo spremljamo že od samega začetka, saj je bila med prvimi ponudniki zdrave veganske kuhinje pri nas. Vegani ali ne, vsem nam je bistveno, da je naša prehrana tudi v časovni stiski kar se da uravnotežena. Tudi zato smo navdušeni nad svežo novico, ki prihaja iz Barbarella družine.
Pred kratkim se je namreč Barbarellin bistro v Ljubljanskem BTC-ju, ki smo ga spremljali na Instagram profilu @barbarella_btc, preselil na novo lokacijo v samo središče prestolnice. Center je sedaj bogatejši za novo kulinarično zgodbo izpod pridnih rok Barbarelline ekipe in sicer Barbarella PLANT Bistro, ki se nahaja na Mestnem trgu 4.
Kaj je v ponudbi?
Na svojem novem Instagram profilu, ki ga najdete na @barbarella_plant, so zapisali, da se bomo na Mestnem trgu lahko bolj ležerno sproščali ob ala carte veganskih zajtrkih, tedenskih kosilih, majhnih krožnikih, velikih krožnikih in ob kozarcu odličnega vina ali koktajla.
Koncept in prostor
“Želimo si, da v našem novem prostoru doživite pristno rastlinsko kulinarično izkušnjo in da si zanjo vzamete čas,” so še zapisali ob najavi otvoritve na Instagramu.
Mi smo poleg slastne bistrojske ponudbe takoj opazili tudi čudovito opremljen prostor, ki združuje nežen minimalizem, svežino barv ter kovinske zaključke. Vsekakor privlačna energija za postanek ob kavi ali klepet ob kosilu.
Kaj naročiti?
Za zajtrk priporočamo sourdough toast z artičokami in belim fižolom, v kolikor se vam mudi pa rogljiček z malino. Za kosilo si privoščite korenčkovo juho ter “tatarca” iz rdeče pese. Za večerjo pa naročite sharing plate z različnimi namazi in hišnim mandljevim sirom ter pečeno zelje z XO omako. Kaj pa sladice? Na svoj račun bodo prišli tako ljubitelji pit, kot elegantnih mini mousse tortic.
Barbarella PLANT Bistro se nahaja na Mestnem trgu 4 v Ljubljani in je odprt vsak dan med 10. in 21. uro. V nedeljo in praznike je bistro zaprt.
Foto: Instagram (@barbarella_plant)
