Ko se odločimo, da bomo bolj pazili nase in na svoje zdravje, se težko odrečemo najljubšim jedem – še posebej sladkarijam. Vse postane lažje, ko najdemo zdrave alternative, ki niso le boljše za telo, temveč imajo pogosto enak ali celo boljši okus.
Verjamemo, da večina obožuje čokoladne namaze. Namažemo jih na kruh in palačinke, včasih jih dodamo pecivu, v trenutkih šibkosti pa jih zajemamo kar z žlico. Odkar pa smo odkrili recept za zdrav čokoladni namaz, je slaba vest precej manjša – okus pa nas je naravnost navdušil!
Domači čokoladni namaz
Ko doma naredite svoj namaz, se sami odločite, ali bo gostejši ali redkejši, bolj sladek ali manj sladek, ali boste povečali količino kakava ali zmanjšali količino vanilije. S poskusi in napakami smo prišli do idealnih razmerij za nas, kar pa ne pomeni, da se ne bomo še naprej igrali in dodajali in odvzemali nekaj sestavin!
Recept za zdrav čokoladni namaz
Sestavine:
- 500 g lešnikov
- 50 g kakava v prahu
- 100 g medu/kokosovega sladkorja/agavinega ali javorjevega sirupa
- 4 žlice kokosovega olja
- neobvezno: ekstrakt vanilije, sončnična semena
Priprava:
- Lešnike pražimo v pečici na 180 stopinj Celzija toliko časa, da začnejo rahlo rjaveti (6-8 min).
- Preložimo jih na krpo in podrgnemo, da odstranimo luske.
- Dajte jih v zmogljiv blender in iz njih naredite pasto/maslo.
- Dodajte sladilo, olje in kakav ter ponovno premešajte.
Foto: Instagram
