Na novo odprti vinski bistro in bar Figurativ, ki se nahaja v mirnem in zelenem okolju Rovinja, je idealen kraj za uživanje v sredozemskem vzdušju. Ta edinstven prostor, ki vključuje strešno teraso s čudovitim razgledom, ponuja vrhunsko kombinacijo hrane, koktajlov in vina.
Figurative wine bistro & bar je nastal kot nov projekt družine Prgomet, ki stoji za uspešno blagovno znamko Skink, znano po drevesnici. Ime Figurativ je dobilo navdih pri angleški besedi fig, saj v drevesnici gojijo več kot 60 različnih sort fig. Njeno veličanstvo, figa, ima osrednje mesto v gastronomskem delu tega bistroja.
Kaj lahko okusite?
V Figurativu so jedi oblikovane z namenom, da si jih gostje delijo, meni pa je razdeljen na manjše in večje krožnike. Poseben poudarek je na mediteranski kuhinji s sodobnim pridihom. Gostje lahko uživajo v različnih znanih jedeh, kot so arancini iz črne rižote s kremo mlade čebule, gambasa al ajillo s kandiranim kumkvatom iz drevesnice in parmigiana z domačim kozjim sirom Kumparička. Seveda se fige uporabljajo v številnih receptih – od tatarskega mesa in cacio e pepe, do čatnija in karpača.
Glavni kuhar Luka Vukičević je poskrbel, da je vsak krožnik prava poslastica za brbončice, eno-gastro doživetje pa zaokroži vinska karta, ki trenutno obsega okoli 40 istrskih vin. Bistro poleg vina ponuja tudi osvežilne sokove iz jagodičevja ter edinstvene gazirane pijače iz figovih listov in mete.
Mediteranski vrt
S prihajajočo sezono fig bodo gostje imeli priložnost preizkusiti nove kreativne kombinacije tega sadja. Bistro ponuja tudi enkratno priložnost za raziskovanje mediteranskega vrta, kjer se gostje lahko sprehodijo in spoznajo rastline, ki ga krasijo.
Poleti organizirajo niz dogodkov Poletje v Mediteranskem vrtu. Vsak večer ob ponedeljkih bodo potekali pogovori in delavnice s temami s področja botanike, gastronomije in istrske dediščine. Delavnice bo spremljalo sproščeno vzdušje, idealno za druženje ob kozarcu vina. Dopoldanski izleti po vrtu, ki potekajo od ponedeljka do petka, omogočajo vpogled v pestrost sredozemskih rastlin, sobote pa so namenjene otrokom z delavnicami, ki jih skozi igro in učenje povezujejo z naravo.
Za tiste, ki želite doživeti najboljše iz istrske kulinarike, od torka do nedelje v popoldanskem času bistro ponuja eno-gastro degustacije, kjer se lokalni prigrizki odlično ujemajo z rovinjskimi vini.
Dodatne informacije
Lokacija: Cesta za Valaltu-Lim 20/C, Rovinj
Delovni čas: wine bistro: vsak dan razen ponedeljka, od 17 h do polnoči; shop: od 9 h do polnoči
Telefon: 091 9486 846
E-mail: info@figurativ.hr
Instagram: @figurativrovinj
Foto: Instagram (@figurativrovinj)
