Ko vstopite v Hišo Denk, vstopite v svet, kjer se majhno prepleta z velikim – v vsakem grižljaju, v vsaki podrobnosti in v vsakem doživetju. Pod taktirko Gregorja Vračka ta vrhunska restavracija ustvarja zgodbe, ki jih okušate, občutite in doživite s celotnimi čuti. To pa še ni vse, kar Hiša Denk ponuja.
Vsak obrok se začne z vrsto pozdravov iz kuhinje – drobnih, a premišljenih grižljajev, ki napovejo razburljivo kulinarično potovanje. Nežne tortice s postrvjo in osvežujočo peno iz jogurta in hrena, mini krofki, v katerih sladko marmelado nadomesti sočno meso mangalice, ali pa filigransko oblikovani takosi z govejim tatarjem – vsak krožnik pripoveduje zgodbo drznih okusov in izjemnih tehnik. Gosja jetra s pomarančno glazuro so tako popolna, da bi si zaslužila svoje mesto med glavnimi jedmi.
Tudi glavni krožniki ohranjajo element presenečenja. Solata s cvetačo dobi novo dimenzijo s hrustljavimi kumaricami, medtem ko muškatna buča v kombinaciji s kontrastnim yuzu omami brbončice. Počasi dušena teletina, nežno začinjena s papriko in čebulo, se prepleta s telečjo tlačenko in vloženo šalotko, ki ponuja osvežujoč kontrast. Jagnječji file postane nepozaben ob spremljavi nežnega krompirjevega štruklja, ki skriva mehko mozgovo kost. Za popoln zaključek pa poskrbi sladica – vaniljev puding s slivovim kompotom in presenetljivim sorbetom iz travniške kislice.
Arhitektura eno z naravo
A Hiša Denk ni le restavracija – je prostor, kjer se prepletata kulinarika in arhitektura. Prenovljena stavba združuje sodoben minimalizem z naravnimi elementi, ki ustvarjajo brezčasno harmonijo. Mostički, ki povezujejo staro in novo, notranji zeleni atriji ter umirjena, a topla estetika vabijo goste v svet prefinjenega udobja.
Hiša Denk je več kot restavracija
Za tiste, ki si želijo celovite izkušnje, Hiša Denk ponuja tudi sedem sodobno opremljenih sob, kjer se lahko po vrhunskem kulinaričnem razvajanju prepustite spokojnemu počitku. Vsaka soba je oblikovana z mislijo na udobje, vključuje lastno kopalnico, televizijo in brezplačen dostop do interneta.
Obisk Hiše Denk ni le obed – je doživetje, ki združuje vrhunske okuse, premišljeno estetiko in nepozabno gostoljubje. Gregor Vračko s svojo strastjo in talentom ustvarja zgodbe, ki se zapisujejo v spomin in srce vsakega gosta. To je kraj, kjer se kulinarika dvigne na umetniško raven in kjer se vsak grižljaj spremeni v trenutek čistega užitka.
Dodatne informacije:
Lokacija: Hiša Denk, Zgornja Kungota, 2201 Zgornja Kungota
Instagram: @hišadenk
Spletna stran: www.hisadenk.si
