“Eno jabolko na dan odžene zdravnika stran” je znan pregovor, ki so nam ga naše babice v otroštvu pogosto ponavljale. To nam pove tudi o pomenu tega sadnega drevesa za naše zdravje. Čeprav jih na tržnicah in v trgovskih verigah najdemo skozi vse leto, so jesenska jabolka še posebej sladka. Rdeči, zeleni, rumeni … pisani se odlično podajo k zajtrku z ovsenimi kosmiči, jogurtom in arašidovim namazom.
Jesenski meseci s seboj prinesejo znižanje temperature, spremembe v razpoloženju in padec imunosti, dokler se telo ne privadi na nove vremenske razmere. Zato je izjemno pomembno, da v svojo prehrano vključite eno jabolko na dan za dozo vitaminov in mineralov, da bo telo pripravljeno pričakalo zimo. Dišeče sladice z jabolki so vedno dobrodošle na mizi, za sladek začetek dneva pa vam predstavljamo tri slastne recepte.
Drobljenec ali crumble pita iz jabolk in brusnic
Sestavine:
- 2 veliki jabolki
- 1/2 skodelice posušenih brusnic
- 150 g masla (zmehčanega)
- 50 g kokosovega sladkorja
- 2 jajci
- 300 g moke
- 150 ml mleka
- 1 čajna žlička cimeta
Nadev:
- 50 g masla
- 70 g moke
- 1 vanilijev sladkor
- 1 limonina lupina
Priprava:
Pečico prižgemo na 180 stopinj Celzija, da se segreje. Jabolka damo za nekaj minut v vrelo vodo, dokler se ne zmehčajo. Nadev pripravite tako, da maslo zmešate z moko in ostalimi sestavinami, zavijete v plastično folijo in postavite v zamrzovalnik, medtem ko pripravite ostalo. V veliki skledi zmešamo moko, maslo, jajca, sladkor, cimet in mleko. Ko se zmes poveže, dodamo olupljena in naribana jabolka. Zmes vlijemo v pekač in potresemo z brusnicami. Nato nadev vzamemo iz zamrzovalnika in ga po vrhu s prsti nadrobimo ali grobo naribamo. Pečemo 45 minut pri 180 stopinjah Celzija, da zlato porjavijo.
