Hitre in enostavne jesenske sladice, ki jih obožujemo: Jabolčne vrtnice in pečena jabolka z orehi

Petek, 29. novembra 2024.

Jesensko sadje in sezonske sestavine so kot nalašč za nešteto okusnih jedi; od toplih juh do neustavljivih sladic. Obožujemo kostanjeve sladice, sladice s hruškami in slivami, jabolčne pa so zagotovo med našimi najljubšimi. Jabolka so sadje, ki ga obožujemo sveže, v kompotih, štrukljih, tortah in pecivih, najljubši pa so nam hitri in enostavni recepti, ki jih lahko pripravimo v rekordnem času in bodo navdušili goste prav tako kot veliko zahtevnejše torte!

Te dni smo pripravili dva zelo hitra recepta z jabolki, ki sta popolna, osvežilna, polna dišečih not in arom po jeseni. Ne moremo se odločiti, ali imamo raje pečena jabolka z orehi ali spektakularne jabolčne vrtnice! Spodaj sta recepta.

Jabolčne vrtnice

Sestavine:

500 g listnatega testa
4 velika jabolka
sok 1 limone
6 žlic marmelade
1 jajce
malo rjavega sladkorja
malo cimeta
sladkor v prahu

Postopek:

Pečico segrejemo na 200 stopinj °C.
Jabolka operemo, očistimo in narežemo na tanke rezine.
V posodi zmešamo limonin sok in malo vode, nato previdno dodamo krhlje jabolk in kuhamo 2 minuti na majhnem ognju, da se zmehčajo.
Odmrznjeno listnato testo razvaljamo v pravokotnik in ga narežemo na 12 trakov (6 trakov po 250 g listnatega testa).
Vsak trak namažemo z malo marmelade, nato pa razporedimo rezine jabolk.
V skledi zmešajte nekaj rjavega sladkorja in cimeta. Jabolka potresemo z mešanico sladkorja in cimeta. Testo z jabolki razvaljamo v vrtnice.
Vrtnice spečemo v pekaču za mafine. Premažemo jih s stepenim jajcem, pečemo približno 40 minut na 180°C.
Vrtnice postrezite posute s sladkorjem v prahu/po želji z malo medu ali z vaniljevim sladoledom.

Pečena jabolka polnjena z orehi

Sestavine:

6 velikih jabolk
1 žlica masla
1 žlica medu
1 jedilna žlica cimeta
1/8 čajne žličke mletih nageljnovih žbic
1/2 čajne žličke mletega ingverja
120 g mletih orehov
1 limona
sesekljanih orehov
po želji: rozine, sesekljani popraženi lešniki, vanilijeva omaka

Postopek:

Pečico segrejemo na 200°C. Jabolka operemo, očistimo in odstranimo sredico.
Na majhnem ognju segrejte maslo, cimet in med. Dodamo mlete orehe in limonin sok. Pustite, da rahlo zavre.
Izdolbena jabolka potresemo s cimetom, nato pa vanje previdno vlijemo omako. Po vrhu jabolk potresemo sesekljane orehe in/ali lešnike ter rozine.
Jabolka pečemo 30 minut na 180°C oziroma toliko časa, da se zlato obarvajo.
Polnjena jabolka postrežemo z medom in po želji z vaniljevo omako.