V dinamičnem ritmu londonskih ulic trenutno kultura pitja kave doživlja pravo renesanso. Od skritih kotičkov z intimnim vzdušjem do sodobnih prostorov, ki prekipevajo od inovacij – londonske specializirane kavarnice so postale nepogrešljive destinacije za vse ljubitelje aromatičnega napitka. Kakovostna kava in prijetno okolje danes nista več dovolj, da bi kraj postal priljubljen med množicami in tako domačini kot turisti.
Da bi kavarna v Londonu postala hit, je potrebnega veliko več kot le dobra kava. Konkurenca je ogromna, obiskovalci pa pričakujejo vrhunsko izkušnjo na vseh ravneh. Skratka – treba je združiti vrhunsko kavo, inovativen koncept in močno digitalno prisotnost. Le tako obstaja velika verjetnost, da lokal postane londonska uspešnica. Kombinacija kakovostnih zrn, načina praženja, priprave, edinstvene ponudbe, notranjega dizajna, blagovne znamke, trajnosti, dobre lokacije in spletne prisotnosti – to so dejavniki, ki danes štejejo. V nadaljevanju predstavljamo sedem londonskih kavarn, ki jim je uspelo in trenutno sodijo med najbolj priljubljene v mestu.
Kam na kavo v Londonu leta 2025?
OAT Coffee
OAT Coffee je priljubljena veriga kavarn v vzhodnem Londonu, znana po vrhunski kavi, prijetnem vzdušju in prijaznem osebju. Njihovi dve glavni lokaciji sta:
• OAT Brick Lane: 154 Brick Lane, London E1 6RU. Odpiralni čas: 9:30–18:30.
• OAT Shoreditch: New Inn Yard, Protein Studios, London. Odpiralni čas: 8:00–16:00.
OAT Coffee je znan po široki izbiri kavnih napitkov, vključno z rastlinskimi mleki, kot so ovseno, mandljevo in sojino mleko. Poleg kave ponujajo tudi razne kolače in preproste zajtrke, z nekaj veganskimi možnostmi, kot so rastlinske kreme in veganski kolači.
Rosslyn Coffee
Rosslyn Coffee je veriga specializiranih kavarn v središču Londona, znana po vrhunski kavi in minimalističnem dizajnu. Ustanovljena je bila leta 2018, hitro pa si je prislužila sloves ene najbolj obiskanih in cenjenih kavarn v Evropi. Rosslyn Coffee ima trenutno štiri lokacije v londonski finančni četrti.
Prejela je več nagrad in bila razglašena za eno najboljših kavarn na svetu, zato jo mnogi logično uvrščajo na vrh seznama tudi v Londonu. Poleg odlične kave veliko pozornosti pritegne tudi interier – Rosslyn je trenutno nominiran za Café Design of the Year 2025.
Znan je po vrhunski kavi in zanimivosti, da ponujajo različno pražene kave glede na način pitja – za kavo z mlekom, za filter ali za črno kavo.
Qima Cafe
Qima Cafe se nahaja v londonskem Covent Gardnu, na naslovu 21–22 New Row, WC2N 4LE. Znana kot prva britanska kavarna po principu “od drevesa do skodelice”, Qima Cafe neposredno nabavlja vrhunsko kavo od več kot 7.000 malih kmetov iz različnih delov sveta, vključno z Jemenom, Kolumbijo in drugimi regijami.
Interier kavarne odlikuje minimalistični dizajn s toplimi, zemeljskimi toni, kar ustvarja prijetno vzdušje za obiskovalce. Poleg vrhunske kave Qima Cafe ponuja tudi različne sladice in lahke obroke. Posebej priljubljen je rogljiček z gobami in tartufi. Na meniju najdete različne vrste kave, vključno s cascaro, cold brew in filter kavami.
Capilungo London
Capilungo je družinsko vodena kavarna in vinska bar, ki se nahaja v osrčju londonskega Covent Gardna, na naslovu 76 Long Acre. Navdih črpa iz italijanskega mesta Lecce in v London prinaša pristne okuse ter toplino gostoljubja regije Puglia.
Podnevi kavarna ponuja pristne italijanske specialitete, kot sta pecivo “pasticciotto” in slano pecivo “rustico”, zvečer pa se spremeni v vinsko-koktajl bar. Interier izžareva toplino s terakotnimi stenami in obilico naravne svetlobe, kar ustvarja vzdušje, ki spominja na družinske kavarne v ozkih ulicah Leccea. Ta skrbno zasnovana estetika obiskovalcem omogoča občutek pobega v sončno Italijo sredi vrveža Londona. Capilungo se nahaja na naslovu 66–68 Long Acre, London WC2E 9JD.
Attendant Specialty Coffee Roasters
Attendant Coffee Roasters je veriga specializiranih kavarn in pražarn s sedežem v Londonu, znana po svojih edinstvenih lokacijah in vrhunski kavi. Poleg specializirane kave, pražene na licu mesta, Attendant ponuja raznolik meni z zajtrki in brunch opcijami. V ponudbi imajo peciva, sendviče z jajci in slanino, avokadov toast z dimljenim lososom ter sladice, kot je bananin kruh z maslom in medom.
Attendant Coffee Roasters ima trenutno več lokacij po osrednjem Londonu, vključno s četrtmi Fitzrovia, Clerkenwell, Mayfair, South Quay, Liverpool Street in Shoreditch.
Nagare Coffee
Nagare Coffee je japonsko navdihnjena specializirana kavarna v londonski četrti Spitalfields, na naslovu 40 Brushfield Street. Znana je po vrhunski kavi, pripravljeni z izjemno pozornostjo do detajlov. V ponudbi imajo različne napitke, vključno s filter kavo in espressom, pa tudi matčo in hojicha latte. Vse postrežejo v japonski keramični posodi, kar dodatno pripomore k pristni izkušnji.
Naslovi: 40 Brushfield Street, London in 2 Newburgh Street, Carnaby, London.
Omotesando koffee
Omotesando Koffee je minimalistična specializirana kavarna, ki izvira iz Tokia, danes pa ima lokacije v večjih svetovnih mestih, vključno z Londonom. Njihova filozofija združuje preprostost, natančnost in vrhunsko kakovost kave. Prva kavarna Omotesando Koffee je bila odprta v majhni tradicionalni hiši v tokijski četrti Omotesando. Čeprav je bil sprva mišljen kot začasen projekt, je postal izjemno priljubljen. Po zaprtju izvorne lokacije se je blagovna znamka razširila v Hongkong, Singapur in London.
Omotesando Koffee v Londonu je eno najbolj zanimivih mest za specialty kavo – združitev vrhunske priprave, estetike in vzdušja ga uvršča med obvezne postanke za vse ljubitelje dobre kave.
Naslov: 8 Newman Street, London, W1T 1PB, Združeno kraljestvo.
Članek je povzet s portala Journal.hr
Foto: Instagram
