Posestvo Monstera, skrito v mirnih gričih Goričkega v Sloveniji, je pravi biser, ki obljublja nepozabno doživetje za tiste, ki iščejo edinstveno mešanico razkošja, narave in izjemne kulinarike. Posestvo Monstera, ki ga vodi priznani kuharski mojster Bine Volčič, ni le destinacija – je potovanje v srce slovenske gastronomije, kjer je vsak obrok praznovanje bogatih okusov in kulinarične tradicije dežele.
Košček raja na Goričkem
Goričko, ki leži na skrajnem severnem delu Slovenije, je regija, znana po gričevnatih pobočjih, bujnih vinogradih in slikoviti pokrajini. To je kraj, kjer se zdi, da čas teče počasi, kar vam omogoča, da se potopite v lepoto narave in čar podeželskega življenja. Monstera se nahaja v osrčju te mirne regije in ponuja popoln pobeg od vrveža mestnega življenja. Posestvo, obdano z gozdovi, travniki in vinogradi, nudi mirno zatočišče, kjer se lahko sprostite in napolnite z energijo sredi osupljivega slovenskega podeželja.
Edinstveno kulinarično doživetje
Posestvo Monstera odlikuje izjemna kulinarična izkušnja, ki jo pripravlja chef Bine Volčič. Znan po svojem inovativnem pristopu k tradicionalni slovenski kuhinji, svojo strast in strokovno znanje vnaša v vsako jed, ki jo postrežejo na posestvu. Jedilnik je odraz letnih časov, s sestavinami, pridobljenimi iz lastnih vrtov posestva, lokalnih kmetij in bližnjih gozdov. Vsak obrok je skrbno urejeno popotovanje skozi okuse Goričkega, kjer vsak grižljaj pripoveduje zgodbo o deželi in njenih ljudeh.
Gostje na posestvu Monstera se lahko prepustite večhodnemu degustacijskemu meniju, ki predstavlja najboljšo slovensko kulinariko, prenovljeno s sodobnim pridihom. Ne glede na to, ali uživate v sveže nabranih gobah, lokalno pridelanem mesu ali doma pridelani zelenjavi, je vsaka jed praznik kulinarične dediščine regije. V kombinaciji z izjemnimi slovenskimi vini je kulinarična izkušnja na posestvu Monstera res enkratna.
»Spomladi 2020, na vrhuncu negotovosti prvega vala epidemije COVID-19, sem skupaj z ženo Katarino sprejel življenjsko odločitev, ki je spremenila mojo karierno in našo družinsko pot. Svojo že sicer zelo trajnostno usmerjeno kuharsko filozofijo, ki sem jo od 2016 udejanjal v mojem Monstera bistroju v Ljubljani (leta 2020 tudi nagrajenem z Michelinovo zeleno zvezdico za trajnostno gastronomijo), sem želel ponuditi gostom v še bolj pristni različici. V mirnem ruralnem okolju zahodnih obronkov Goričkega sva zato s Katarino postavila moderno »domačijo«, ki vam ponuja dom in zatočišče, sproščen umik in obloženo mizo dobrot, nabranih iz narave in pridelanih na bližnjih kmetijah,« je o posestvu Monstera povedal Bine Volčič.
Več kot le obrok
Monstera Estate ponuja več kot le neverjetno hrano; to je celostna izkušnja, ki pritegne vse čute. Posestvo ponuja čudovito zasnovane nastanitvene enote, kjer se gostje lahko sprostijo v udobju in stilu. Vsaka soba je mešanica rustikalnega šarma in sodobne elegance s čudovitim razgledom na okoliško pokrajino. Ne glede na to, ali poležavate ob bazenu, se lagodno sprehajate med vinogradi ali preprosto uživate v tišini posestva, je vsak trenutek na posestvu Monstera zasnovan tako, da vam pomaga ponovno vzpostaviti stik z naravo in samim seboj.
Za tiste, ki želite raziskovati naprej, Goričko ponuja veliko aktivnosti za popestritev vašega bivanja. Od izletov z degustacijo vin do vodenih pohodov in obiskov lokalnih rokodelcev vam ne manjka načinov, kako doživeti kulturo in lepoto tega edinstvenega dela Slovenije.
Monstera posestvo je več kot le destinacija – je vabilo, da upočasnite, uživate v trenutku in doživite najboljše, kar vam Slovenija ponuja. Ne glede na to, ali ste gurman, ljubitelj narave ali preprosto nekdo, ki išče mir in tišino, je posestvo na Goričkem popolno okolje za nepozaben pobeg. Pod strokovnim vodstvom chefa Bineta Volčiča je vsak vidik vašega bivanja oblikovan tako, da zagotavlja nepozabno in bogato izkušnjo, zaradi česar je Monstera posestvo obvezen obisk za vse, ki želijo odkriti pravo bistvo slovenskega gostoljubja.
Več o Monstera posestvu najdete na monstera-posestvo.si.
Foto: Instagram (@monstera_estate)
