Ljubljanska kulinarična scena je tako raznolika kot njena kultura, za tiste, ki hrepenijo po azijskih okusih, pa ima mesto impresiven izbor restavracij. Ne glede na to, ali ste razpoloženi za prijetno skledo ramena, svežega sušija ali dišečega vietnamskega phoja, bo teh 5 najboljših azijskih restavracij v Ljubljani zagotovo navdušilo. Potopimo se v najboljši izbor za slasten azijski obrok v slovenski prestolnici.
1. Shambala: Zlitje tajskih in jugovzhodnoazijskih užitkov
Skrita v očarljivem kotičku Ljubljane je Shambala oaza miru in elegance. Ta elegantna restavracija, specializirana za tajsko in jugovzhodnoazijsko kuhinjo, združuje pristne okuse s sodobnim pridihom. Njihov meni vključuje vse od dišečih karijev in jedi z rezanci do lažjih možnosti, kot so solate v tajskem slogu in morske specialitete.
Čudovito oblikovana notranjost z minimalističnim dekorjem in zen vzdušjem je popolna tako za priložnostne obroke kot za posebne priložnosti. Shambalina predanost svežim, visokokakovostnim sestavinam je prava izbira za tiste, ki iščejo pristen okus Azije s pridihom slovenskega pridiha.
Kaj poskusiti: Thai Red Curry, Pad Thai in brancina, značilnega za Shambalo.
Shambala, Križevniška 12, Ljubljana | shambala.si
2. Chang: Pristna kitajska kuhinja
Za tiste, ki iščejo krepko kitajsko hrano, je Chang v živahnem ljubljanskem območju BTC pravi kraj. Chang, znan po svojih velikodušnih porcijah in pristnih okusih, je postal priljubljeno mesto za ljubitelje tradicionalne kitajske kuhinje. Meni vsebuje vse od dim suma in ocvrtega krompirčka do juh z rezanci in pekinške race.
Zaradi sproščenega vzdušja restavracije, skupaj z okusi regionalnih kitajskih jedi, je priljubljena med domačini, ki hrepenijo po okusu Azije. Ne glede na to, ali ste razpoloženi za hrustljave spomladanske zvitke, sushi ali obilno skledo govejih rezancev, Chang ponuja celoten spekter kitajskih kulinaričnih užitkov.
Kaj poskusiti: govejo juho z rezanci, dim sum in pekinško raco.
Kitajska restavracija Chang, Ameriška ulica 3, Ljubljana (BTC) | www.chang.si
3. Ramen by Maru: Najboljša točka za japonsko comfort hrano
Če ste ljubitelj japonskega ramena, potem je Ramen by Maru mesto, ki bo zadovoljilo vse vaše želje. Ta prijetna, minimalistična restavracija je hitro pridobila zveste privržence zaradi svojih bogatih, okusnih ramen skled in sveže pripravljenih prilog, kot sta gyoza in edamame. Juha je počasi kuhana do popolnosti, z ravno pravšnjim razmerjem umamija, rezanci pa so vedno kuhani do popolnosti.
Ne glede na to, ali ste se šele seznanili z ramen juhami ali ste že izkušeni oboževalec, Ramen by Maru ponuja nekaj za vsakogar, z različnimi možnostmi, kot so klasični shoyu ramen, pikantni miso ali vegetarijanske sklede.
Kaj poskusiti: začinjeni miso ramen, svinjski gyoza in japonsko pivo.
Ramen by Maru, Gosposka ulica 4, Ljubljana | @ramenbymaru
4. Sato Bento: Košček Japonske v Ljubljani
Za resnično pristno japonsko izkušnjo je Sato Bento skriti biser, ki v Ljubljano prinaša duh Japonske. Ta majhna, a očarljiva restavracija v bližini središča mesta je specializirana za bento škatle, suši in japonske prigrizke. Vsaka bento škatla je natančno pripravljena in ponuja ravnovesje tekstur in okusov, ki vas popeljejo na Japonsko.
Minimalistično okolje Sato Bento je kot nalašč za hitro kosilo ali priložnostno večerjo, med domačini pa je priljubljeno zaradi svežih, zdravih in okusnih obrokov. Če iščete mesto, kjer strežejo najboljši suši in bento, morate biti tukaj.
Kaj poskusiti: škatle Bento, sashimi in suši zvitek z lososom.
Sato Bento, Kotnikova 5, Ljubljana | japonska-hrana.si
5. Dobro jutro Vietnam: Živahni okusi Vietnama
Za tiste, ki hrepenite po živahnih, svežih okusih vietnamske kuhinje, Dobro jutro Vietnam prinaša okus jugovzhodne Azije v srce Ljubljane. Ta restavracija, znana po dišečih in pikantnih juhah, hrustljavih spomladanskih zvitkih in slanih omletah Banh xeo, je osvojila srca domačinov in obiskovalcev. Ležerno in sproščeno vzdušje je kot nalašč za sproščen obrok, ne glede na to, ali obedujete v restavraciji ali vzamete hrano za s seboj.
Dobro jutro Vietnam se osredotoča na uporabo svežih zelišč in začimb ter ustvarja jedi, ki so zdrave in polnega okusa. To je popoln kraj za ogrevanje s skledo Bun tom chua cay na hladen dan ali uživanje v lahkem, svežem obroku v toplejših mesecih.
Kaj poskusiti: Bun tom chua cay, Banh xeo in hrustljavi spomladanski zavitki.
Dobro jutro Vietnam, Nebotičnikov prehod, Ljubljana | @dobrojutrovnlju
Ljubljana morda ni prvo mesto, ki mi pride na misel zaradi azijske kuhinje, vendar je njena kulinarična scena zacvetela v raj za ljubitelje vsega, od sušija in ramena do vietnamskih juh in karijev. Ne glede na to, ali iščete elegantno kulinarično izkušnjo ali sproščen ugriz, teh pet restavracij postreže z nekaterimi najboljšimi azijskimi okusi, ki jih mesto ponuja. Zakaj torej ne bi svoje brbončice popeljali na pustolovščino po Aziji, ne da bi zapustili Slovenijo?
Foto: Instagram (@satobento; @ramenbymaru; @shambala.si)
