Kje pijemo najboljšo kavo? To je večno vprašanje, ki si ga kavoljubci zastavljamo vsak dan. Vprašanje, katerega odgovor glede na porast in priljubljenost speciality kavarn pri nas, sploh ni enostaven. Naštejemo lahko namreč številne kotičke v prestolnici in izven, kjer so kavni užitki več kot zadovoljivi. Za pomoč pa nam pri izboru koristijo tudi seznami najboljših, ki jih pripravljajo različni turistični vodiči in medijske hiše. Tokrat se je namreč ljubljanska kavarna znašla na seznamu 50 najboljših kavarn v Evropi, po izboru Big 7 Travel.
Kako je potekal izbor?
O svojem izboru so na Big 7 Travel zapisali: “Upoštevali smo priporočila svojega družbenega občinstva in uredniške ekipe, da bi našli 50 najboljših kavarn v Evropi. Te kavarne dajo vse od sebe za svoje stranke in ponujajo edinstveno, strokovno izdelano in mojstrsko predstavljeno kavo.” In na njihovem seznamu 50 najboljših kavarn v Evropi se je na 22. mestu znašla tudi ljubljanska kavarna Tozd.
22. najboljša kavarna v Evropi
O kavarni Tozd so pri tem zapisali: “V tej ljubljanski kavarni, ki združuje rustikalno izpostavljeno dekoracijo iz opeke z barvitimi in sodobnimi dodatki, je vse v znamenju vzdušja – in tudi kave. Okus kave in pestra ponudba toplih in hladnih napitkov sta požela pohvale skoraj vseh strank.”
Naše mnenje
Mi dodajamo, da je Tozd praktično že ljubljanska ustanova, saj se tja zgrinjajo vse generacije kavoljubcev. Kljub selitvi iz ikonične lokacije ob nabrežju Ljubljanice, ki je ponujala ravno prav sence in ravno pravo pretočnost sprehajalcev, Tozd ostaja priljubljena izbira za druženje in postanek. Ni namreč lokacija tista, ki je tej kavarni prislužila kulten status, temveč ljudje. Ljudje, ki jo vodijo, ljudje, ki tam strežejo in ljudje, ki tja zahajajo. Poleg odličnih kavnih napitkov, seveda, je prav dejstvo, da bomo tam vedno srečali vsaj en znan (in nasmejan) obraz, to zaradi česar se tako radi ustavimo na Cankarjevi.
Kaj pa kava?
V Tozdu poleg klasične kave strežejo tudi Ruster roastery speciality kavo, ki jo lahko zaužijete na številne različne načine, tudi z rastlinskim mlekom. Verjamemo, da ima vsak svoj priljubljen kavni napitek, a če ste odprti za nekaj “novega” vam priporočamo, da poskusite Ruster kavo z ledom in riževim mlekom.
Kavarna Tozd, Cankarjeva cesta 8, Ljubljana. www.tozd.eu.
Foto: Instagram (@tozdbar)
