Kraj, ki ga Pariz trenutno obožuje: Vsi si želijo obiskati to novo odprto restavracijo in vemo, zakaj
Pariz, mesto, ki velja za svetovno prestolnico gastronomije, je dobilo še eno izjemno destinacijo za vse ljubitelje vrhunske hrane in elegance – restavracijo Temple & Chapon. Nahaja se v živahni in zgodovinski četrti Le Marais, na križišču ulic Rue du Temple in Rue Chapon. Restavracija prinaša pridih New Yorka v Pariz, združuje pariško prefinjenost s časovno brezčasnim šarmom newyorških restavracij iz 50. let prejšnjega stoletja.
Temple & Chapon
Odprta marca 2025, restavracija Temple & Chapon že privablja pozornost tako lokalnih gurmanov kot radovednih popotnikov. Koncept restavracije je zasnovala nagrajena francoska chefinja Mélanie Serre, znana po svoji sposobnosti reinterpretacije klasičnih receptov na sodoben in inovativen način.
Jedilnik restavracije slavi tradicijo mesa in morskih sadežev s poudarkom na vrhunskih sestavinah in predstavitvi. Med zvezdami menija izstopajo zorjeni porterhouse in T-bone zrezki, ostrige Rockefeller, sočni crab cakes ter nepogrešljivi lobster roll. Izbrane jedi skupaj ustvarjajo vzdušje pristne newyorške restavracije sredi Pariza.
Interier
Prostor restavracije Temple & Chapon je enako impresiven kot njena kulinarična ponudba. Notranjost je zasnoval priznani pariški arhitekt Tristan Auer. Vizualno podobo restavracije pa je obogatil umetniški pečat Clovisa Retifa. Visoko stekleno stropno okno prepušča obilico naravne svetlobe. Ta se v kombinaciji z luksuznimi lesenimi in medeninastimi detajli prepleta v ambient, ki združuje intimnost in eleganco.
Restavracija ima približno 100 sedežev, kar omogoča organizacijo posebnih dogodkov in večerij v zasebnem vzdušju.
Posebno poglavje te restavracije je tudi American Bar, ki ga je navdihnila zapuščina legendarnih newyorških koktajl barov iz sredine prejšnjega stoletja. Ponudba koktajlov je skrbno premišljena, s poudarkom na klasikih in avtorskih kreacijah. Bar in restavracija sta del širšega koncepta hotela Experimental Marais, ki stoji za celotnim projektom in se je uveljavil kot nova destinacija za hedoniste v Parizu.
Temple & Chapon je kraj, ki klasične vrednote reinterpretira in jih dviguje na novo raven, združuje vrhunsko gastronomijo z eleganco ter ustvarja vzdušje, ki vabi k sproščenemu, a sofisticiranemu uživanju.
Članek je povzet s portala Journal.hr
Foto: Instagram
