V svetu koktajlov obstaja klasika, ki je osvojila srca mnogih – Aperol Spritz. Ta lahka, osvežilna pijača, znana po oranžni barvi in rahlo grenkem okusu, je po vsem svetu postala simbol sproščenih trenutkov. Če je eden izmed vaših najljubših koktajlov, boste navdušeni nad receptom, po katerem ga lahko spremenite v najbolj okusno sladico. Ta Aperol Spritz sladoled vas bo takoj popeljal v tople poletne dni. Recept shranite za poletne zabave – še bolj osvežilno in okusno bo.
Za koktajl potrebujete penino, liker Aperol in mineralno vodo ter za dekoracijo narezano pomarančo, za sladoled pa le še nekaj sestavin. Prva ga je pripravila kulinarična blogerka Emma Wills, mi pa vam predstavljamo njen preverjen recept.
Sestavine:
- 2 veliki pomaranči
- 250 gramov mascarponeja
- 250 gramov kremnega sira
- 70 ml svežega pomarančnega soka
- 50 ml Aperola
- 5 žlic medu
- 1 čajna žlička pomarančne lupinice
- pomarančna lupina in sveža meta za okras
Priprava:
Izrežite notranjost dveh majhnih pomaranč. Iztisnite sok in odstavite. V posodo za mešanje dodajte 250 g mascarponeja in 250 g kremnega sira. Dodajte 70 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka, 50 ml Aperola, 5 žlic medu (dodajte več, če želite slajše) in 1 žličko pomarančne lupinice. Z električnim mešalnikom mešajte dokler ne dobite gladke zmesi. Zmes naložimo v oranžne ‘skodelice’ in postavimo v zamrzovalnik za 6 ur ali čez noč.
Pripravo si lahko ogledate v spodnjem videu:
Foto: Instagram (@emsfoodiefix) in iStock
