Veganske palačinke, katerih glavna sestavina je laneno seme, so preprost in hiter recept za ljubitelje rastlinske hrane
Laneno seme je splošno znan po svojih hranljivih sestavinah in verjetno ste ga že večkrat uporabili kot nepogrešljiv del svojih receptov. Ne glede na to, ali se postite ali ste preprosto na rastlinski dieti, je malo znano, da lahko v receptih uporabite lan kot nadomestek za jajca. Enega takih receptov za veganske palačinke, katerih glavna sestavina je laneno seme, smo našli na Instagram profilu @plantbased_dunja, svetovalke za prehrano in prehranske dodatke.
Seznam superživil je posodobljen
Laneno seme postaja vse bolj priljubljeno v sodobni kuhinji, predvsem med tistimi, ki v svoji prehrani iščejo rastlinske alternative. Eden zadnjih gastronomskih trendov je uporaba lanenega semena kot nadomestka za jajca pri peki. Laneno seme je bogato z vlakninami in omega-3 maščobnimi kislinami, zaradi česar je izjemno hranljivo. Ko zmeljemo in zmešamo z vodo, laneno seme ustvari želatinasto zmes, ki lahko uspešno nadomesti jajca v številnih receptih, kot so pecivo, kruh in palačinke.
Ta nadomestek je še posebej uporaben za vegane ali ljudi z alergijami na jajca, pa tudi za vse tiste, ki želijo v svojo prehrano vključiti rastline. Poleg tega, da testu zagotovi potrebno teksturo in vlažnost, laneno seme dodatno obogati hranilni profil jedi.
Veganske palačinke, katerih glavna sestavina je laneno seme – razkrivamo recept
Sedaj vam bomo razkrili recept za veganske palačinke, katerih glavna sestavina je laneno seme. Laneno seme zmešajte v mešalniku, nato pa mešanici dodajte mlačno vodo. Eni žlici mletega lanu dodamo tri žlice mlačne vode. Pustite stati nekaj minut, nato pa v mešalnik dodajte vegansko medeno alternativo, eno banano in ščepec soli. Vse skupaj premešamo in popečemo na ponvi. Palačinke lahko posladkate z vegansko čokolado in borovnicami. Uporabite lahko katero koli drugo sadje, pa bo recept seveda še vedno okusen.
Foto: Instagram: @kyliesbakes, @plantbased_dunja, @healthydemure
