Ali ste vedeli, da lahko iz datljev pripravite karamelo in da za to potrebujete le tri sestavine?

Datlji so v zadnjem času vse pogosteje omenjeni kot sestavina v priljubljenih viralnih sladicah. Pečeni datlji, datlji z maslom ter datlji, polnjeni s kozjim sirom in orehi, le nekateri so izmed številnih receptov, zdaj pa tej listi dodajamo še enega, v katerem so datlji glavna zvezda. Ste vedeli, da lahko iz datljev pripravite tudi slano karamelo? Če je vaš odgovor ne, v nadaljevanju razkrivamo preprost recept, ki dokazuje, da je to povsem mogoče. Še več – priprava zahteva le nekaj minut in minimalen trud.

Kako pripraviti slano karamelo iz datljev?

Pri pripravi te zdrave sladice smo se zgledovali po receptih s TikTok profilov @moribyan in @that.veganbabe. Ključna razlika med njima je v tem, da se v enem receptu uporablja mleko, v drugem pa voda. Zato se morate najprej odločiti, katero različico želite preizkusiti. Ker pa so vsi preostali koraki enaki, je izbira povsem stvar osebnega okusa. Prav tako lahko količino datljev prilagodite glede na to, koliko karamele želite pripraviti. Na koncu vam razkrivamo še nekaj idej za postrežbo te okusne karamele, ki bi lahko postala vaš novi najljubši dodatek jedem.

Sestavine

• datlji
• mleko ali voda
• sol

Priprava

Slana karamela iz datljev je enostavna in okusna sladica, za katero boste potrebovali manj kot pol ure. Najprej previdno očistite datlje in jih namočite v toplo vodo. Po treh urah jih odcedite in prestavite v blender. Dodajte malo izbranega mleka (ali vode, v kateri so se namakali datlji) ter ščepec soli, nato vse skupaj zmešajte. Po nekaj minutah bi morali dobiti gladko in kremasto teksturo. Ko ste zadovoljni s končnim rezultatom, slano karamelo shranite v stekleno posodico.

Ko govorimo o serviranja, slano karamelo lahko kombinirate z različnimi živili. Priporočamo, da preizkusite osnovne kombinacije, kot so karamela z narezanimi jabolki, slanimi prestami, sladoledom, palačinkami ali kokicami. Odlično se poda k sladkim jedem, pa tudi k slanim prigrizkom, kar jo naredi za poslastico, ki jo preprosto morate preizkusiti – in to v domači različici.

Foto: TikTok (@that.veganbabe, @moribyan) / Instagram (@danielleebrownn) / Unsplash (@olivie_strauss)