Tradicionalna slaščica, ki ne razočara: Kam po najboljšo velikonočno potico v Sloveniji?
Nobena slovenska praznična miza ni popolna brez tradicionalne potice. Ta sladka specialiteta predstavlja srce slovenskih praznovanj, še posebej v velikonočnem času. Prazniki brez značilnega vonja po sveže pečeni potici preprosto niso pravi. Priprava domače potice zahteva spretnost in izkušnje, zato mnogi raje poiščejo pomoč priznanih slaščičarn.
Bogata tradicija slovenske potice
Slovenska potica predstavlja pravo bogastvo okusov in tradicije. Na voljo je več kot 80 različic nadevov, ki se zavijejo v mehko kvašeno testo. Najbolj priljubljene so orehova, lešnikova, pehtranova, makova in sirova. Za posebne priložnosti, kot je velika noč, se gospodinje še posebej potrudijo.
Potica je dobila ime po svoji značilni zaviti obliki. Tradicionalno se peče v posebnem modelu – potičniku. Ta ima značilen stožec na sredini, ki daje potici prepoznavno obliko. Priprava prave potice zahteva izkušene roke, natančno odmerjene sestavine in veliko ljubezni.
Kavarna Zvezda
V središču Ljubljane Kavarna Zvezda slovi po svojih slastnih poticah. Njihova ponudba vključuje številne okuse za vsak gostinski okus. Med klasičnimi najdemo orehovo, makovo, pehtranovo s skuto, rožičevo, rozinovo in mandljevo potico. Za tiste, ki radi preizkušajo novosti, ponujajo pistacijevo različico.
Zvezda je poskrbela tudi za vegane. Njihova veganska orehova potica ustreza vsem, ki se izogibajo živalskim izdelkom. V času praznikov razširijo svojo ponudbo potic. Na voljo so velike in male različice, vse pečene v tradicionalnem potičniku.
Praznični čas je pri njih še posebej živahen. Takrat prodaja potic doseže vrhunec. Mnogi si že tedne pred prazniki zagotovijo svojo najljubšo potico.
Hotel Slon
Hotel Slon že desetletja ohranja bogato slaščičarsko tradicijo. Njihova izkušena ekipa pod vodstvom mojstrice Slobodanke pripravlja potice po starem hišnem receptu. Uporabljajo samo prvovrstne sestavine in bogat nadev, kar zagotavlja odličen okus.
V predprazničnem času postavijo posebno stojnico na Čopovi ulici v Ljubljani. Tam lahko kupite sveže pečene potice za vaše praznično omizje. Mnogi Ljubljančani se vsako leto vračajo po Slonovo potico, ki je postala nepogrešljiv del njihovih praznovanj.
Slonova potica združuje tradicijo, skrbno izbrane sestavine in desetletja izkušenj. Njihova slaščičarska ekipa vsako potico pripravi z ljubeznijo in spoštovanjem do slovenske kulinarične dediščine.
Le Potica
Butik Le Potica na Starem trgu 10 v Ljubljani ponuja edinstveno izkušnjo. Specializirali so se za miniaturne potičke, imenovane lePotičke. Te prikupne male sladice so idealne za pokušanje različnih okusov. Popolne so za tiste, ki bi radi poskusili več nadevov hkrati.
Poleg miniaturnih potic pečejo tudi tradicionalne večje potice. Njihova orehova potica in pehtranka s skuto nosita certifikat Slovenska potica. Vse njihove sestavine so naravne, brez umetnih arom in ojačevalcev okusa.
V butiku lahko izbirate med številnimi okusi lePotičk. Na voljo so orehova, lešnikova, makova, čokoladna, pehtranova, slivova, rožičeva, cimetova, kokosova in malinova. Za večje družinske praznike lahko naročite tudi kilogramsko potico.
Potičnica na Blejskem otoku
Za posebno praznično doživetje se odpravite na Blejski otok. Tamkajšnja Potičnica ponuja širok izbor tradicionalnih potic. Njihova ponudba vključuje tako sladke kot slane različice. Med sladkimi poticami izstopajo orehova, lešnikova, mandljeva, pistacijeva in pehtranova. Ponujajo tudi sezonske različice s svežim sadjem. Njihov izbor slanih potic vključuje ocvirkovo, čebulno, porovo in paradižnikovo.
Na Blejskem otoku lahko sodelujete tudi pri etnoloških delavnicah. Te so posvečene tradiciji priprave in peke slovenske potice. Za tiste, ki ne morejo obiskati otoka, ponujajo možnost dostave na dom.
Slovenska potica ostaja srce prazničnih obredov. Ne glede na to, ali se odločite za tradicionalno orehovo ali eksperimentalno različico, bo zagotovo navdušila vaše goste. Z nakupom pri priznanih slaščičarnah si boste zagotovili vrhunski okus brez naporne priprave.
Letošnje velikonočne praznike si polepšajte z dišečo potico priznanih mojstrov. Vaša praznična miza bo z njo popolna, vi pa si boste lahko v miru privoščili praznovanje z družino in prijatelji.
Foto: Instagram @le_potica
