Sladki vodič po Sloveniji: Kje najti najboljše kremšnite, štruklje in prekmursko gibanico?
Slovenija je raj za sladkosnede! Naša kulinarična dediščina ponuja izjemno raznolike sladice, ki se v različnih regijah pripravljajo že stoletja. Če iščete avtentično izkušnjo in bi radi poskusili najboljše verzije legendarnih slovenskih sladic, smo pripravili seznam must-try slovenskih sladic ter lokacije, kjer jih strežejo v najbolj pristni obliki.
Najboljše slovenske sladice in kje jih poskusiti: Od kremšnite do prekmurske gibanice
Blejska kremšnita – najboljša le ob Blejskem jezeru
Kremšnita je nesporna kraljica slovenskih sladic. Kombinacija hrustljavega listnatega testa, bogate vaniljeve kreme in stepenega jajčnega biskvita je postala zaščitni znak Bleda. Originalno različico lahko poskusite v Hotelu Park na Bledu, kjer jih po izvirnem receptu pripravljajo že od leta 1953. Alternativno odlične kremšnite ponujajo tudi v kavarni Kavarna Belvedere, ki vam poleg sladice nudi še spektakularen razgled na jezero.
Kam na kramšnito? V hotel Park ali kavarno Belvedere na Bledu.
Prekmurska gibanica – večplastni užitek iz Prekmurja
Prekmurska gibanica je mojstrovina, sestavljena iz štirih nadevov – maka, skute, orehov in jabolk – ter plasti vlečenega in krhkega testa. Vsak grižljaj je pravo doživetje! Najbolj pristno verzijo lahko poskusite v Hiši prekmurske gibanice v Murski Soboti ali v priznani Gostilni Rajh, ki je sinonim za vrhunsko prekmursko kulinariko.
Kam na prekmursko gibanico? V Hišo gibanice ali gostilno Rajh v Murski Soboti.
Štruklji – popolna slovenska klasika
Štruklji so ena najbolj vsestranskih slovenskih sladic – pripravljeni iz vlečenega, kvašenega ali krompirjevega testa, nadev pa je lahko sladek ali slan. Najbolj priljubljeni so skutni, orehovi in pehtranovi. Odlične štruklje postrežejo v Gostilni Lectar v Radovljici, kjer jih pripravijo po tradicionalnih receptih, ali v restavraciji Strelec na Ljubljanskem gradu, kjer jih postrežejo s sodobnim pridihom.
Kam na štruklje? V gostilno Lectar v Radovljici, v Slovensko hišo v Ljubljani ali v gostilno Ledinek na Šmarni gori.
Pohorska omleta – mariborska sladica za energijo
Pohorska omleta je sladka specialiteta, ki je nastala na Mariborskem Pohorju. Narejena je iz puhastega biskvita, polnjena z brusnično marmelado in stepeno smetano ter posuta s sladkorjem v prahu. Če jo želite poskusiti tam, kjer so jo prvič pripravili, obiščite Hotel Arena na Pohorju, ali pa se odpravite v gostilno Pri treh ribnikih v Mariboru.
Kam na pohorsko omleto? V hotel Arena ali Grand hotel Bellevue v Mariboru.
Potica – brezčasna slovenska specialiteta
Ni slovenskega praznovanja brez potice! Ta tradicionalna sladica je znana v več kot 80 različicah – od orehove, makove, rozinove do čokoladne. Prava domača potica je prava umetnost. Če je ne pečete sami, jo lahko poskusite v Hiši kruha pri Stični ali v Pekarni Osem v Ljubljani, kjer jo pripravljajo s kakovostnimi sestavinami in po preverjenih receptih.
Kam na potico? V butik lePotica in pekarno Osem v Ljubljani ali v Hišo kruha pri Stični.
Jabolčni zavitek – hrustljav užitek s kančkom nostalgije
Jabolčni zavitek, ali štrudelj, je sladica, ki je priljubljena po vsej Sloveniji. Njegova kombinacija sočnega jabolčnega nadeva, cimeta in hrustljavega testa ga dela popolnega za vse letne čase. Odličnega boste našli v Gostilni Avsenik v Begunjah, kjer še danes ohranjajo pristno domačo pripravo, ali pa v kavarni Lolita v središču Ljubljane, kjer mu dodajo eleganten pridih.
Kam na jabolčni zavitek? V gostilno Avsenik v Begunjah na Gorenjskem in slaščičarno Zvezda v Ljubljani.
Slovenija je polna izjemnih sladic, ki so tesno povezane z našo kulinarično in kulturno dediščino. Vsaka sladica pripoveduje svojo zgodbo, in čeprav jih lahko pripravimo doma, je vredno obiskati kraje, kjer jih pripravljajo že desetletja – ali celo stoletja. Naslednjič, ko se boste odpravili na izlet, si privoščite sladek premor in doživite slovensko kulinariko v njeni najbolj sladki obliki. Katera slovenska sladica pa je vaša najljubša?
Foto: brdo.si, Reddit
